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Dalla produzione di qualità fino alla buona
tavola, espressione di tradizione culinaria doc e garanzia di benessere
con la dieta mediterranea.
E’ l’Agroalimentare il protagonista, a 360 gradi, del
Giugno salernitano. La Provincia di Salerno è infatti un
autentico scrigno della qualità agroalimentare, grazie a
prodotti tipici che sono alla base della celebre dieta mediterranea
e sono protagonisti di una rinomata tradizione gastronomica.
La regia unitaria dell’Assessore Corrado Martinangelo mira
a ad una valenza socio-culturale, ambientale e di salvaguardia della
biodiversità.
Elementi che costituiscono il filo conduttore del cartellone di
eventi del “Giugno dell’Agroalimentare Salernitano”.
Una full immersion nei sapori di una terra che, da sempre, porta
la qualità sulle tavole di tutto il mondo.
• CONFERENZA PROVINCIALE PER L’AGROALIMENTARE SALERNITANO
Mercoledì 6 giugno – ore 10.30 / 19.00 Sala del Museo
Archeologico di Pontecagnano Faiano
• FESTIVAL ITINERANTE DELLA DIETA MEDITERRANEA
6 / 9 giugno – inaugurazione mercoledì 6 giugno ore
20.30 Parco Archeologico di Pontecagnano Faiano
La “Conferenza Provinciale per l’Agroalimentare Salernitano”
sarà suggellata – mercoledì 6 giugno, alle ore
20.30 - dalla cerimonia di inaugurazione del “Festival itinerante
della Dieta Mediterranea”. Forte del successo del 1° Festival,
che lo scorso anno ha registrato grandi consensi, la kermesse di
Pioppi si amplia con la promozione di tappe itineranti nel territorio
salernitano. La finalità è sempre quella di promuovere
il recupero e la rivitalizzazione di tradizioni virtuose, profondamente
legate alla cultura locale e che esprimono eccellenti modelli di
qualità della vita. Target privilegiato i ragazzi delle scuole,
che saranno coinvolti in una molteplicità di laboratori ricreativi
e didattici. Ma, nel corso delle serate, non mancheranno spettacoli,
degustazioni di prodotti tipici, visite guidate all’Area Archeologica
del Parco. Da segnalare anche tavole rotonde, mostre, rassegna di
docufilm e la chicca del Mercatino delle tipicità, delle
bioeccellenze, della salute e del benessere.
• VISITA UFFICIALE DELLA COMMISSIONE AGRICOLTURA
DELL’U.E.
12 giugno – Capaccio/Paestum, Salerno, Agro-nocerino, Costiera
amalfitana
Otto membri della Commissione Europea per l’Agricoltura e
lo Sviluppo Rurale faranno visita alla Provincia di Salerno - unica
tappa del Sud Italia, insieme a Bari - per conoscere da vicino la
realtà agroalimentare e discutere delle tematiche d'attualità
del settore. Si parte dall’oro bianco della Piana del Sele
(con visita all’azienda agricola “Vannulo”); sosta
istituzionale a Palazzo Sant’Agostino, con focus sulla “Borsa
Verde dei territori rurali europei – Salone Mediterraneo degli
Oli di qualità” in programma a Vallo della Lucania
dal 19 a 21 ottobre 2007; tappa pomeridiana nell’Agro-nocerino-sarnese
per incontrare i produttori dell’oro rosso (con visita all’azienda
“Annalisa” di Castel San Giorgio); chiusura in Costa
Diva, a Furore, innaffiata da vini doc.
• MEDISALUS - 10ª edizione
15 / 17 giugno – Salerno
Festeggia il decennale “Medisalus”, i cui stand e gazebo
animeranno il Lungomare Trieste e Piazza Cavour. L’iniziativa
parte dal presupposto di trattare il mondo del “naturale”
a 360 gradi.
• 2° FESTIVAL DELLA DIETA MEDITERRANEA
21 / 24 giugno – Pioppi (Comune di Pollica)
Seconda edizione a Pioppi, epicentro della mediterranean way di
Ancel Keys, del Festival della Dieta Mediterranea. Una kermesse
ricca di appuntamenti, che celebra e promuove la celebre dieta che
si ricollega alla millenaria tradizione, che ha sacralizzato la
triade alimentare mediterranea dell’ulivo, della vite e del
frumento. Anche quest’anno il Festival coniugherà momenti
di approfondimento scientifico ed istituzionale, laboratori ricreativi
e didattici, degustazioni e spettacoli. Una formula vincente per
promuovere il recupero e la rivitalizzazione di tradizioni virtuose,
legate alla cultura locale e capaci di esprimere eccellenti modelli
di qualità della vita. www.dietamediterranea.it
• 3° PREMIO DELLA CUCINA MEDITERRANEA
29 giugno – Vietri sul Mare
Il Premio della Cucina Mediterranea, che avrà luogo presso
il Lloyd’s Baia di Vietri sul Mare, si pone come evento dedicato
alla valorizzazione della cucina mediterranea di qualità,
luogo di incontro fra consumatori e operatori del comparto enogastronomico.
L’obiettivo della terza edizione non è cambiato: scoprire
i giovani talenti della gastronomia mediterranea tra gli aspiranti
chef degli istituti alberghieri, che si contenderanno la vittoria
di uno stage del valore di 15mila euro presso l’Academia Barilla.
E, nel contempo, valorizzare le tradizioni delle cucine regionali,
di cui quei giovani saranno gli innovatori e gli ambasciatori nel
mondo.Tra le novità si registra appunto la presenza di cinque
regioni - Campania, Basilicata, Puglia Calabria e Sicilia - e di
una nazione ospite, il Portogallo, con un proprio chef. E’
inoltre in programma un Convegno “Cosa c’è nel
piatto dei giovani cuochi?Tipicità e contraffazione nel Mediterraneo”,
a cui parteciperà il Ministro dell’Agricoltura, Paolo
de Castro. Ospite d’onore il giornalista Lamberto Sposini.
www.premiocucinamediterranea.it
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